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Ensalada de calabacines

Echa un vistazo a nuestra receta de ensalada de calabacines. ¡Fácil de preparar, deliciosa y ligera!

INGREDIENTES:

  • 1 calabacín grande
  • 1 cebollín
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de yogur griego  
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal marina

PREPARACIÓN: 

  • Lava y pica el calabacín en trozos de 1 dedo de espesor.
  • Cocínalo en 1 cm de agua hasta que esté suave y luego escúrrelo bien.
  • Déjalo enfriar y mézclalo en un bol con cebollines picados, mostaza, yogur, vinagre, aceite y especias.
 
¡Buen provecho!
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